市政訊息

今(2026)年適逢臺南運河開航100週年，臺南市安平區公所與台南市導覽協會合作推出「百年好河—認捌安平的橋佮船」走讀活動，將於10月4日、11日、18日及25日連續4個週日下午登場，邀請歐財榮、邱明賢兩位安平在地資深導覽老師帶路，循著「橋」與「船」的歷史線索，走訪昔日開合橋舊址、王船、運河及遊艇碼頭，帶領民眾重新認識安平數百年來與水共生的歷史。安平區長陳宏田表示，臺南運河於1926年4月25日正式通航，今年適逢百年，正是重新認識安平水岸歷史的重要時刻。從早期渡運、王船、漁船與造船產業，到今日的運河及遊艇休憩，不同時代的橋梁與船隻，見證了安平聚落與水域環境的變遷，希望透過實地走讀，讓民眾從今日街道與水岸景觀中，重新發現安平昔日的生活軌跡。本次活動從安平妙壽宮出發，沿途踏查17世紀荷蘭時期開合橋舊址、1971年手搖開啟式浮箱便橋舊址，認識造於1867年的「金萬安號」王船，以及港仔尾社靈濟殿保存的「通恩號」、「薛金海號」王船，並走訪安平開台天后宮、安平觀音亭、熱蘭遮市鎮L型運河舊址、安平鎮渡口舊址、原臺南運河安平海關等歷史節點，最後抵達安平遊憩碼頭。從傳統王船、漁船造船記憶一路走到現代遊艇，串起安平不同時代的水岸故事。活動共4梯次，分別為10月4日、11日、18日及25日（皆為週日），時間為下午3時至5時，每梯次限額40人，活動費用每人100元，包含活動保險及專業導覽解說費；集合地點為囝仔宮社妙壽宮廟埕（臺南市安平區古堡街1號），下午2時45分開始報到。安平區公所誠摯邀請民眾，在運河開航百年的重要時刻，一起循著橋與船的足跡走進安平，從已消失的開合橋、傳統王船與漁船，到今日運河與遊艇景觀，用雙腳重新「認捌」這座因水而生、與水共榮的城市。活動報名網址：https://forms.gle/PGL915pMCbadCGxC8發稿人:臺南市安平區公所聯絡人:人文課蕭博文06-2951915#1803

發稿單位：經濟發展局發稿時間：115年9月4日12:00因應去年美國加徵關稅、匯率波動及今年美伊戰爭造成國內原物料進口、運輸成本攀升，經濟部於5月18日公布「特定工廠登記辦法」相關減免規定後，市長黃偉哲表示，臺南市比照其他縣市原則同意辦理納管工廠及特定工廠「納管輔導金」與「營運管理金」(雙金)減免措施，提出雙金今年度減免一年之優惠方案，協助本市納管及特定工廠業者減輕負擔、穩定經營。臺南市長黃偉哲表示，未登記工廠輔導政策推動多年，市府持續協助業者朝合法化及永續經營方向邁進。然而近期全球經濟情勢變動，確實對中小型製造業造成明顯衝擊，尤其原物料價格上漲、接單不穩及出口壓力增加，皆影響業者資金調度與營運能力。市府審慎評估本市未登記工廠基金運作情形、業者實際需求及整體財務影響，推動雙金全面免繳一年，減免計2,750家業者，協助業者度過產業調整期，穩定地方產業發展與就業環境。臺南市特定工廠發展協會陳水冰理事長表達支持與肯定，因近期收到不少納管及特定工廠業者反映，受到國際情勢及市場波動影響，原物料、人力成本持續攀升，業者在推動合法化過程中，仍須投入消防、環保及用地改善等成本，此次市政府推動雙金減收一年的優惠，對基層業者而言是極為重要的實質鼓勵與幫助。經發局張婷媛局長說明，針對特定工廠業者投入消防、環保改善及用地計畫等成本，市府亦訂有消防設備設置及用地計畫規劃費用最高25萬元補助經費，減輕業者實質改善負擔；另也針對特登工廠周邊公共設施如道路及排水環境改善，也訂有周邊公共設施改善要點，以兼顧產業發展及在地生活品質。經發局強調，雙金收入持續運用於未登記工廠管理及輔導、改善及周邊公共設施等用途。本次研議優惠方案，為減輕業者個案申請之繁瑣程序，今(115)年度未繳納雙金之業者得免繳，已繳納之業者明(116)年可全額折抵，係希望在兼顧制度推動與基金穩定運作前提下，提供受國際情勢影響之業者適度喘息空間，協助產業穩定經營與永續發展。

發稿單位：地政局發稿時間：115年9月4日13:40臺南地政事務所持續推動「百年樹人．生涯領航－府城地政扎根校園學習計畫」，9月3日走進臺南慈濟高中，針對年輕學子規劃生活化課程，從未來外出上大學可能接觸的校外租屋情境出發，介紹租屋資訊查詢、出租權源確認、租賃契約注意事項，以及介紹土地、建物謄本的基本內容與用途，協助學生提早建立不動產權益及防詐觀念。臺南市長黃偉哲表示，市府重視青年生活素養與自我保護能力的養成，此次將地政及租屋安全知識帶進校園，希望學生學習如何主動查證、辨識風險及保障自身權益，為未來逐步邁向獨立生活做好準備。臺南地政事務所主任林建良指出，地政知識與民眾日常生活息息相關，地政單位持續依不同年齡及生活需求推動分齡、分眾宣導，同時透過校園教育，將不動產權益及防詐觀念向下扎根，培養青年學子主動查證、審慎簽約的習慣。針對網路租屋風險，臺南地政提醒，簽約前應確認出租人身分及出租合法權源；如簽約對象並非房屋所有權人，應請對方說明其與所有權人間的關係，並提出委託出租、同意轉租或其他相關證明。遇到租金明顯低於市場行情、尚未看屋就要求匯款或支付訂金，或不願提供房屋基本資訊等情形，更應提高警覺，務必先查證、再決定。林主任補充，透過校園宣導將不動產知識轉化為學生容易理解的生活案例，讓「看謄本、查租屋、懂權利」成為學生未來獨立生活的重要能力。期盼藉由此次與慈濟高中師生的交流，將地政知識向下扎根，讓年輕學子從日常生活中建立不動產安全觀念，未來無論租屋、買屋或處理不動產事務，都能做出正確判斷，守護自身權益。

臺南市政府積極完善全市校園周邊通學環境，其中於關廟國小投入1,024萬元辦理「通學步道改善工程」，全案於115年7月順利完工！歷經約7個月的精心改造，不僅改善文衡路舊有步道破損不平的問題，同時退縮校地空間加大步道範圍提供更寬敞的通行視野，讓全校師生與社區居民擁有一條安全、舒適又充滿在地文化特色的人行黃金綠廊。市長黃偉哲表示，臺南持續打造「以人為本」的幸福城市及建設學童行走安全的通學步道，自108年至今，已投入約16億6,533萬餘元，辦理123所學校通學步道優化工程，由教育局、工務局、交通局及區公所等多單位協同合作，以安全、平整、舒適為目標，辦理人行道、通學步道、路口安全改善、人行環境整體規劃等項目工程，秉持「以人為本」的核心理念，打造安全交通與幸福城市。教育局長鄭新輝指出，文衡路為關廟區內重要幹道，關廟國小周邊舊有通學步道因年代久遠，鋪面老化且路面起伏不平，影響學童上下學安全。本次工程以「安全優先、友善人行」為核心概念，全面升級長達200公尺的通學鋪面；更重點針對路口轉彎處規劃「退縮行人駐等空間」，大幅拓寬視野、減少車輛轉彎盲區，保障學童等候過馬路時的安全防線。關廟國小校長呂志忠表示，設計團隊特別將關廟在地最知名的特產「關廟鳳梨」元素巧妙融入校門口與步道細節中。獨具特色的意象設計不僅增添校園門面美感，也讓學童在每天上下學時，深刻感受到家鄉產業與文化的魅力，成為文衡路上最亮眼的文教風景。教育局補充，學校通學步道的改建不僅關乎交通安全，更是學校與社區之間的無縫連結。學校將繼續與當地社區密切合作，並加強學生的交通安全教育，從小培養學生良好的用路習慣，讓安全觀念札根校園，共同營造安全友善的通學環境。發稿單位：臺南市政府教育局

第32屆全國康復之友鳳凰盃運動會今(3)日上午9時於臺南市崑山科技大學體育館熱鬧開幕!本屆由衛生福利部嘉南療養院承辦，吸引全國24支隊伍，698名選手共襄盛舉，加上工作人員、志工、裁判及師生等約140人投入服務，活動現場規模超過850人，展現全國精神康復者對運動、健康與社會參與的熱情。開幕典禮由衛生福利部心理健康司陳柏熹司長、臺南市政府衛生局黃文正副局長親臨與會，偕同各與會單位代表共同為選手加油，中央與地方攜手推動精神健康、復元與社會共融，本局並集結臺南市9家精神復健機構及醫療院所組成｢臺南聯隊｣，共同參與這場年度盛會。衛生福利部心理健康司陳柏熹司長致詞表示，心理健康更是推動｢健康臺灣｣的重要基石，運動不僅有助於促進身心健康，更能培養自我效能、增進人際互動，讓社會看見康復者勇於挑戰自我、積極參與生活的生命韌性。臺南市衛生局黃文正副局長表示，｢復元的路上，運動正是最好的夥伴。｣鳳凰盃走過32年，最珍貴的不只是比賽輸贏，而是讓康復者走出病房、走進人群，在揮汗、合作與彼此鼓勵中重新找回自信與力量。每一位站上賽場的選手，都是自己復元故事的主角，每一次加油與掌聲，都是走向社會、迎向人生的一大步。嘉南療養院張耿嘉代理院長表示，鳳凰盃不只是一場運動會，更是讓康復之友被看見、被肯定的舞台。復元不只是症狀的改善，更是重新招回生活目標、與人連結及參與社會的能力。當選手為團隊全力以赴，也讓大家看見康復者的勇氣、毅力與無限可能。鳳凰盃迄今已邁入第32屆，從一場運動賽事，逐漸成為精神健康與社會共融的重要平台。今天在球場上的每一次奔跑、每一滴汗水、每一聲加油，都在告訴我們：精神疾病不是人生的終點，復元可以重新出發，生命依然可以精彩。期待今天所有選手在臺南不只帶走比賽的回憶，更能帶走友誼、自信、勇氣與希望，讓運動成為復元的力量，讓共融成為社會的日常，一起為精神健康寫下更溫暖、更美好的下一頁。。如您有活動相關疑問與建議或心理健康相關需求，歡迎洽詢關廟區社區心理衛生中心（06-5955525），也歡迎追蹤「臺南市社區心理衛生中心」臉書粉絲專頁。發稿人：心理健康科林婉瑜執行秘書連絡電話：06-5955525轉200

隨著年齡增長，維持良好的認知功能與記憶力也成為健康生活的重要課題。研究發現，日常飲食型態與腦部健康具有關聯，其中結合地中海飲食與得舒飲食的「麥得飲食」，被認為是對維持大腦功能有益的健康飲食，它並不是嚴格的減重食譜，而是一種強調食物選擇與飲食習慣的健康飲食型態。建議民眾可以從每天的餐盤開始，逐步調整。一、多吃深綠色蔬菜與全穀類菠菜、地瓜葉等深綠色蔬菜，以及糙米、燕麥等全穀類，可作為日常飲食的重要來源，讓餐盤增加蔬菜與膳食纖維。二、優先選擇莓果類，搭配無調味堅果藍莓、草莓等莓果是麥得飲食特別推薦的食物；堅果則建議選擇無調味、少加工的種類，作為日常點心或餐點配料。三、蛋白質選擇豆類與白肉可用黃豆、毛豆、豆腐等豆類，以及雞肉、鮭魚、鯖魚等取代部分紅肉，增加植物性蛋白質及魚類攝取。四、烹調用好油，減少加工及高飽和脂肪食物日常烹調可選擇橄欖油，並減少紅肉、奶油、起司、糕點甜食及油炸速食等食物。想守護記憶力不必一次改變所有飲食習慣，可以從生活中的小改變開始，例如白飯換成糙米飯、下午點心以莓果及無調味堅果取代甜點、餐桌增加一道深綠色蔬菜，或每週安排魚類料理。透過逐步調整，讓健康飲食成為長期且容易維持的生活習慣。記憶力與腦部健康的維持，需要從日常生活一點一滴累積，讓每一餐都成為照顧自己與家人健康的好選擇。臺南市政府衛生局社區營養推廣中心關心您發稿人：國民健康科 黃芊涵連絡電話：06-6357716（東興辦公室）轉529

為強化實驗室災害預防及緊急應變能力，降低突發事故對精密儀器、人員安全及檢驗作業造成之影響，臺南市政府衛生局檢驗中心於115年8月28日下午辦理「精密儀器水患防護及感染性材料潑濺災害緊急應變演練」，模擬實驗室天花板空調冰水循環系統發生大量漏水，造成高解析質譜儀受潮，以及微生物實驗室感染性材料潑濺等情境，藉由實地演練驗證事故通報、現場管制、設備保全及污染處置等應變措施。衛生局表示，檢驗中心肩負食品、藥物、化粧品、飲用水及公共衛生等多項檢驗工作，精密分析儀器及微生物實驗室均為重要檢驗設施。為防範天花板空調系統管路突發大量漏水，造成精密儀器受潮、短路甚至設備損壞，檢驗中心於高風險區域設定漏水偵測器，並備妥專用防水塑膠布；另針對微生物實驗室感染性物質洩漏或潑濺事故，依生物安全緊急應變程序，建立通報、區域管制、個人防護、污染清除及環境消毒等防護措施，降低人員暴露及環境污染風險。演練過程中，當漏水偵測器發出警報，現場人員依任務分工立即確認漏水狀況，依程序通報股長及主任並啟動緊急應變機制，迅速完成儀器停機、安全斷電、防水塑膠布覆蓋及現場警戒等作業；微生物實驗室則模擬感染性材料潑濺，現場人員立即停止作業，依程序進行污染區域管制、個人防護、污染清除及環境消毒，落實「第一時間通報、立即控制現場、有效保全設備、妥善處理污染」之應變原則。衛生局李翠鳳局長表示，本次演練順利完成，成功驗證實驗室面對突發大量漏水及微生物感染性材料潑濺事故之緊急應變能力，並強化人員風險辨識、通報協調及災害處置能力，降低設備損壞、人員暴露及檢驗業務中斷風險。未來將持續定期辦理多元災害情境演練，精進實驗室風險管理、生物安全及緊急應變機制，提升實驗室防災韌性與檢驗品質，確保公共衛生檢驗工作穩定運作，持續守護市民健康。發稿人：檢驗中心吳才堃連絡電話：06-6357716轉601吳才堃技正或轉600朱巧君主任

發稿單位：觀光旅遊局發稿時間：115年9月4日09:10臺南是美食之都，糕餅甜點尤為知名且別具特色。臺南市政府觀光旅遊局今（2026）年特別規劃「鹹甜引路臺南味」系列報導，介紹臺南的糕餅與甜點，也透過糕點職人引路，邀請民眾趣遊臺南，品嘗臺南甜。普度是臺灣民間重要的祭祀習俗，府城特有的米食點心「米糕栫」，不僅是臺南普度必備的祭品，罕見的製作技術以及高度的文化代表性，更在今年（2026）獲臺南市政府登錄為文化資產保存技術。米糕栫是將甜糯米裝填入由六塊栫板組成的栫桶，經壓製成形的米食點心，早在日治時期就有以米糕栫為祭品的記載，與臺南的民俗祭典有深刻的連結。米糕栫專業製作者「普濟殿前黃家米糕栫」，第一代黃塗經營米食炊粿生意並開始製作米糕栫，第二代黃福星朝向專業經營，傳到第三代黃銅山之手，承襲祖上百年技藝，從選米、浸米、炊米、煮糖、拌米、裝填入栫到密閉熟成，逐一工序且堅持純手工製作，才有甜而不膩、Ｑ彈帶嚼勁的口感。黃銅山說，早年物資匱乏，能吃到米與糖做的米糕栫是生活中難得的幸福，無論是現吃、油煎或煮八寶粥都各具風味，以最好的食物獻給神鬼，也是展現府城人最大的禮敬，可以說是人、神、好兄弟都愛的點心。米糕栫常見於建醮與普度，高聳矗立的樣子，民間俗信有步步高升的寓意，更象徵敬天祈福的心意可上達天聽，是臺南府城祭典中不可或缺的祭品，黃銅山表示，許多宮廟都曾向黃家訂製，動輒8、9尺高、重達百餘斤的米糕栫在普度場裡一字排開，場面壯觀，氣勢磅礡，不但成為宮廟間競比實力、彰顯面子的祭品，更有不少人徹夜守著普度場等「開栫」，就為嘗一口日思夜想的難得美味。為了讓米糕栫更普及，也讓更多民眾能嘗到這的糖甘蜜甜的滋味，黃銅山創新包裝，製作真空包米糕栫，將屬於「普度限定」的祭品變成常日點心，同時也將「跋龜」（乞龜）的大型米糕龜製成盒裝小龜，廣用於其它禮俗場合與文化活動。本身對臺南在地文化十分關注，黃銅山更以行動支持傳統文化，連續幾年與臺灣府城隍廟合作，在府城隍舉辦的「求學迎考・步步高陞」考季活動，客製寓意「高中」的專屬米糕栫分送給考生，為考生加油打氣，祝福考生榜上有名。2025年，國家重要民俗「東山吉貝耍西拉雅族夜祭」舉行期間，面臨非洲豬瘟禁宰令，拜豬還願儀式無豬可用時，黃銅山也在公部門的協調下，挺身相助趕製米糕豬，讓祭典順利進行。黃銅山說，能參與這些文化盛事，除了讓黃家米糕栫有不同形式的呈現外，更重要的是大家同為守護傳統文化而努力，所以更義不容辭也倍感榮幸。當年黃銅山不忍年邁的父親因為米糕栫後繼無人，對一群老客戶難以交代而憂心，他毅然結束自己的工廠，返家接下家業，更抱著薪傳的責任與使命。對他而言米糕栫不僅是一門技藝，更是家人朋友間的情感凝聚，也是地方的記憶，因此多年來他陸續應邀至各單位推廣，更延伸觸角到社區大學、樂齡大學授課，將米糕栫分享給更多人知道。近年，透過臉書粉絲專頁的經營，快速累積「栫迷」，不僅粉絲人數破萬，觸及更廣，去年在獲得第一屆「500甜」（臺灣甜點指南）後更聲名大噪，不少外地民眾慕名而來，黃銅山希望大家到訪不只是品嘗米糕栫，也能了解米糕栫文化。如今獲列為文化資產技術保存者，未來他也會積極傳承，盼兒女黃國烜、黃于珊能延續技藝，齊心共續百年老味道。觀旅局自1月起連載「鹹甜引路臺南味」系列報導，與張耘書老師合作介紹臺南的糕餅、甜點以及職人的故事與技藝；今年適逢台南市糕餅商業同業公會成立80週年，推出「鹹甜引路臺南味」系列報導別具意義。觀旅局推薦順遊路線：黃家米糕栫→普濟殿→水仙宮、五條港→永樂市場、國華街吃小吃→赤崁樓→神農街逛老屋→海安路看夜景、吃晚餐；水仙宮粽葉米糕、海安路汕頭意麵、海安71鮮魚湯等都是很經典的府城小吃。更多相關內容也請持續鎖定「台南旅遊網」及「台南旅遊粉絲專頁」。更多臺南糕餅相關資訊，歡迎搜尋「台南市糕餅商業同業公會粉絲專頁」查詢。台南旅遊網https://www.twtainan.net/zh-tw/台南旅遊粉絲專頁https://www.facebook.com/traveltainan台南市糕餅商業同業公會粉絲專頁https://reurl.cc/mk87Aj