連鎖火鍋品牌「雞湯大叔」跨足拉麵界，推出全新品牌「雞湯桑」，目前在台北已有5家分店，第6家分店選在台南。雞湯桑台南三井店延續品牌一貫的清新木質調，營造溫暖舒適的用餐氛圍。
端午連假第2天，台南市旅遊人數攀升，各大景點都湧入大量遊客；其中，安平運河星光龍舟賽成為活動焦點，估計2天共吸引逾10萬人沿岸觀賽，現場氣氛如同夜市大街，熱鬧非凡。至於國華海安商圈周邊更是擠滿遊客，根據電信大數據統計，連假2天累計超過23萬人次造訪，躍居全市最熱門的景點。
在能源轉型與淨零排放的浪潮下，台灣積極推動太陽能發電，卻也迎來廢棄太陽能板激增的環境隱憂。預估至2050年，全球將產生超過9億噸的廢棄模組，若未妥善處理，恐釀重大汙染。由台南大學研究團隊衍生成立的新創公司「鴻躉」，成功研發不用高溫焚燒、保留材料價值的AI太陽能板分離技術，將過去視為垃圾的廢料，轉化為
[NOWnews今日新聞]2025臺南國際龍舟錦標賽在經過前4日在台南運河激烈預賽，今(31)日晚間進行最後決賽賽程，晚間並由市長黃偉哲主持閉幕典禮，為精彩龍舟賽劃下圓滿句點。黃偉哲除感謝現場熱情參與
台南原市區和周邊10個行政區，逐步試辦取消雙車道內側禁行機車及兩段式強制左轉規定，但舊縣區還有27區未全面實施，議員指有民眾未兩段式左轉遭罰，因全市未統一導致用路人混淆，甚至可能因標誌不明被誤開罰，
內政部在賴清德總統就任周年前夕預告，要將全台灣的「中正路」改名，內政部長劉世芳日前再以中原大學大樓改名及台南湯德章大道為例，盼各縣市政府推動改名，引起地方政府反彈後，內政部昨天改口強調，促進轉型正義
內政部長劉世芳日前呼籲各縣市政府推動「中正路」改名，作為轉型正義，表面是政策倡議，實則是讓地方行政體系增添政治壓力。內政部昨新聞稿一句「取得共識後再依法推動」，試圖為各地反彈聲浪按下「暫停鍵」，正顯
台南市政府教育局今天於新南國小舉辦「台南市2025總統教育獎」頒獎典禮，由副市長葉澤山代表市長黃偉哲表揚12位脫穎而出的獲獎學生，肯定他們在困境中展現出的堅毅與奮發精神。典禮中特別安排南新國中蕭孟薪
〔記者楊金城／台南報導〕在台南市鹽水區「岸內影視基地」拍攝的客家電視台年度旗艦大戲《星空下的黑潮島嶼》，在3月底播映後，台南市文化局推出18場岸內小旅行，結合影視魅力、文化與觀光的導覽參訪，大受歡迎，今天（31日）最後一場，18場總計吸引近千名影迷共襄盛舉。
〔記者吳俊鋒／台南報導〕端午連假前在鋒面與西南風影響下，為曾文水庫上游帶來水氣，但累積降雨才30毫米左右，補水有限，現階段蓄水率仍低於56％。
內政部研議將全國「中正路」改名，內政部長劉世芳以中原大學大樓改名及台南湯德章大道為例，呼籲各縣市政府推動改名。針對「中正路」改名，國民黨立委謝龍介不禁表示，真的很沒意思，「中正仁義」這麼好的話，結果卻被污名化。
總統賴清德上任滿一年，有YouTube網站針對「總統這一年，做得好不好？」進行隨機抽樣街訪，雖有民眾表示滿意，但也有民眾表示，「有點不滿意，好像都沒什麼，做到一年了，好像都沒有進展」。
〔記者王姝琇／台南報導〕農曆5月5日端午節，也是安平文朱殿伍福大帝千秋聖誕，廟方不僅恢復50年前傳統於祝壽期間天天謝戲，還選在午時陽氣最旺之時舉行傳統祭改科儀，讓民眾走過象徵除煞解厄的平安橋，祈求消災解厄、闔家平安。
〔記者王姝琇／台南報導〕端午連假第2天，造訪台南遊客熱力不減，尤其龍舟賽即將進入賽事高潮，加上周邊活動豐富，吸引大批民眾觀賽！市長黃偉哲表示，台南不只保有豐富的歷史底蘊，也融合創意與美食，讓市民與遊客都能共度難忘假期。
〔記者洪瑞琴／台南報導〕「台南市2025總統教育獎」頒獎典禮，今（31）日在新南國小表揚12位生命小勇士，他們在困境中堅毅不拔、努力向上的精神獲得肯定。典禮中特別安排獲獎的南新國中蕭孟薪演出太鼓表演，震撼鼓聲與堅定身影，博得現場熱烈掌聲。
〔記者洪瑞琴／台南報導〕為拓展台南農特產的國際能見度與通路市場，台南市長黃偉哲親赴日本熊本的永旺夢樂城（AEON MALL KUMAMOTO），出席「台灣展」（TAIWAN FAIR）盛大開幕式。他除了於會場接受當地電視節目的現場直播專訪，日本深受歡迎的吉祥物熊本熊也同台，為台南農特產品擴大宣傳聲勢，現場氣氛熱烈。
〔記者洪瑞琴／台南報導〕當代印度文學新星舒班吉．史瓦魯普（Shubhangi Swarup），將於6月首次造訪台灣，此次活動由文化部、駐印度文化組與國立台灣文學館合作，她將分別與台灣作家吳明益、謝旺霖深入交流創作，並探討愛情、歷史、自然及人性的交織。
[FTNN新聞網]地方中心／綜合報導「顧台灣護民主妃妃鐵馬隊」進入第二天！立委陳亭妃一早從楠西北極殿出發，沿途翻山越嶺，橫跨台南山城七區，不僅持續展現鐵
記者陳治交／台南報導 二０二五年台南市國際龍舟錦標賽三十一日決賽，台南二中校友總會在小型龍舟公開女子組四強複賽失利終止連霸，大亞龍舟以全勝戰績掄元。大型龍舟大專院校組形成台灣、印尼、越南籍三國學生對抗，嘉藥水上活動社A隊率先抵達終點奪冠。 市長黃偉哲表示，今年龍舟賽有一百二十一隊參賽，合計二千七百九十二位選手共襄盛舉，隊伍數較去年成長二十四隊、選手成長五百八十人，競爭相當激烈，選手們展現團隊精神爭取佳績，令人感動。 台南二中校友
記者吳孟珉∕台南報導 爭取民進黨市長黨內初選提名的立委林俊憲，利用端午節三天連假走訪全市三十七區，除祝大家佳節愉快外，也不忘以「憲在台南」美食家的身分，大力為台南的粽子讚聲，希望民眾多來品嘗台南粽子好滋味。 來到麻豆公有市場，林俊憲向前來採買的鄉親們打招呼。在永康鹽行的禹帝宮，他與廟方協助分發上萬顆肉粽給經濟弱勢族群，以行動表達對社會公益的關心。端午節這天，則來到中西區三郊鎮港海安宮，與大小朋友們在正午時分嘗試立蛋、取午時水。 林俊憲表示
端午節當天，台南北區發生一起自撞安全島翻車事件，休旅車撞擊瞬間，車子還90度側翻；另外一樣在台南，仁德區則是發生一起死亡車禍。
台南今(31)日上午傳出一起翻車意外，一名30歲的洪姓男駕駛，開車行經成功與忠義路口時，整台車偏移自撞分隔島翻覆，橫躺路面，翻車瞬間有一名機車騎士眼看情況不對把龍頭一偏才驚險閃過，後方的車輛則是趕緊煞
記者吳孟珉∕台南報導 市政府去年與日本永旺九州株式會社簽署友好交流備忘錄，將台南農產品上架當地超市。市長黃偉哲端午連假更親赴日本熊本的永旺夢樂城，出席「台灣展」開幕式，並接受當地電視節目現場直播專訪，為台南農特產品擴大宣傳聲勢。 黃偉哲感謝永旺九州一直以來對於台南產品的支持，這次的展出，希望讓熊本的朋友們體驗到台南的熱情與好味道。 黃偉哲也在記者聯訪時提到，台南與熊本先前就曾於二０一六年地震時互相關懷，台積電進駐熊本後，更加深化台南
記者施春瑛∕台南報導 台南市教育局三十一日上午在新南國小舉辦「台南市２０２５總統教育獎」頒獎典禮，由副市長葉澤山代表表揚十二位獲獎學生，肯定他們在困境中堅毅不拔、努力向上的精神。典禮中特別安排獲獎的南新國中蕭孟薪進行太鼓表演，精彩的演出博得現場熱烈掌聲。 葉澤山表示，總統教育獎是對學子堅韌奮鬥精神的高度肯定，南市獲獎學生中，有來自清寒家庭、單親家庭，亦有長期與病痛搏鬥者，他們雖歷經身心挑戰，卻從未向命運低頭，始終秉持樂觀態度，勇敢
知名棒球YouTuber「台南Josh」，曾因3年前（2022年）被前妻家暴，掀起社會廣大關注。近日，他在節目上坦承，事件發生至今仍對他的感情產生影響，只要和任何異性相處，腦袋竟會自動浮出當年的畫面。
記者王勗∕台南報導 卅一日上午約十時，北區成功路街頭發生離奇車禍，一輛轎車沿成功路東往西方向行駛，於綠燈起步時不明原因失控，直接撞上分隔島側翻，占據兩線車道，後方轎車、機車也險些追撞。適逢端午佳節，「立車」奇景也引來討論，警方初步排除駕駛酒駕情事，肇事原因待進一步釐清。 昨天上午，卅歲的洪姓男子駕駛轎車沿成功路行駛，於成功路、忠義路口停等紅燈，起步時直直撞向分隔島後九十度往右側翻覆，所幸後方轎車與機車及時煞停，並未釀成追撞。警消獲報到場
台南國際龍舟錦標賽今晚（31日）總決賽，參賽30隊最多的小型龍舟公開男子組，最終由坤全交通公司掄元，抱回今年最高獎金6萬元（含加碼）；壓軸的大型龍舟公開男子組則由台南市企業復興聯合會奪冠。台南市長黃偉哲頒獎嘉勉，與觀眾相約明年台南運河開通百年更盛大賽事再見。
「台南Josh」是首位在棒球領域爆紅的網路素人YouTuber，由於他只要公開支持哪支球隊，該球隊就會輸球「反指標」力量，而被網友戲稱「反指標國師」。Josh曾在2022傳出遭到前妻家暴，事件鬧得沸沸揚揚，如今3年過去，Josh坦言他心中仍有陰影，在面對異性的時後依舊會不自覺浮出當年的景象。蔡佩伶報導
2025台南國際龍舟錦標賽在台南運河經過4天激烈的預賽後，31日展開最後的決賽，晚間由市長黃偉哲主持閉幕典禮，為精彩的龍舟賽畫下圓滿句點。由於明年台南運河開通屆滿百年，也將擴大舉辦國際龍舟錦標賽，市府期待有更多優秀隊伍參賽。
〔記者吳俊鋒／台南報導〕知名的台南市定古蹟善化慶安宮，今天依循傳統舉行端陽祭典暨聯歡活動，除了應景的香包之外，由於艷陽高照，也發放消暑的冰棒、仙草、西瓜，以及美味的滷菜與麵羹，還有保平安的千順神將餅、五色長命縷，完成立蛋就可獲贈好禮，現場福利大放送，廟方重啟荷蘭井，供鄉親取午時水，加上驅邪、除穢、招財等相關儀式，人潮爆滿，民眾更帶著毛小孩來「點雄黃」，頗有意思。
