新聞訊息

流水席是台灣特殊的文化之一，尤其以中南部最為盛行，餐桌上時常出現澎湃的菜色與意想不到的料理。近日就有一名女網友吃流水席到尾聲時，突然端出一桶又一桶的冰淇淋，讓她超傻眼，詢問南部都這樣嗎？不少南部人看到後會心一笑，解釋「這是趕阿嬤的手段」。

丹娜絲颱風及0728豪雨造成台南市多處文化資產災損，尤其北門區國定古蹟南鯤鯓代天府的屋脊剪黏，以及歷史建築北門嶼陳家古厝的屋面與屋架均損壞嚴重。文化部長李遠29日南下現勘時，宣布已核定補助台南市辦理文化資產災後搶修及復建計畫共19案，合計2億元，期盼明年底之前完成修復。

因應台中非洲豬瘟案例，農業部宣布禁止廚餘養豬1個月，中市府初期因應防疫需求，陸續調度12處掩埋場掩埋廚餘，遭外界質疑恐成防疫漏洞，台中環保局29日宣布，除文山、沙鹿、后里掩埋場外，另9處掩埋場從30日起不再掩埋廚餘，開放文山及烏日兩座焚化廠收受廚餘。針對外界擔憂釀成廚餘大戰，環境部長彭啓明昨在立法院指出，將加強跨縣市調度機制。

為緩解大型醫院急診壅塞問題，衛福部11月起試辦「假日輕急症中心」（UCC），首波選在六都共13個據點，每周日及國定假日開診，專門收治檢傷分類第3、4、5級病人。衛福部長石崇良29日表示，UCC可提供5類患者治療，但不得開立慢性處方箋，希望民眾珍惜醫療資源。

百貨周年慶熱戰一波接一波！遠東百貨繼台中大遠百、遠百信義A13、板橋大遠百、新竹大遠百、遠百桃園、遠百花蓮陸續展開周年慶後，遠百嘉義、台南大遠百、高雄大遠百10月30日接棒炒熱戰局，回饋升級超有感，打造最強優惠的盛典，期待迎接消費者進場開心的採購。

饗賓集團旗下川味料理品牌「開飯川食堂」日前進駐台南大遠百成功店6樓，占地87.5坪、擁有140個客席座位，為慶祝開幕，開飯成功店推多重好康，11月30日前內用滿低消並於社群打卡，送「熊貓哥愛呷仙草奶凍」；12月14日前來店消費可獲「催淚蛋」99元加購價優惠券。

今年9月底台南市65歲以上老年人口占全市人口20.21％，宣告正式邁入「超高齡社會」，市府今年重陽敬老金特別加碼發放每人1300元，明年更將提高到1500元。市長黃偉哲強調，未來還將持續投入資源，強化社區照顧網絡與活躍老化政策，建構高齡友善環境。

台南今年3月迎來首批社宅招租，撕下六都唯一沒有社宅的標籤，且今年底前，加上國都中心興建的「新都安居A」，以及12月市府將公告招租的「宜居小東」，全市完成招租、招租中的社宅量能達1161戶，正式突破千戶。其中「宜居小東」更是市府興辦社宅納入「婚育宅」首案，地點緊鄰台南火車站、成功大學，預料將搶破頭。

7月初丹娜絲颱風造成台南沿海地區多處古蹟、文化資產受損，文化部長李遠昨率團隊南下現勘，允諾「文化部會盡全力協助」，並宣布啟動各項復原工作，並對各縣市提出案件全額核定補助；南鯤鯓代天府表示「鬆了一口氣

台南市升格直轄市10多年，還有7個完全沒有道路命名的行政區，地址以聚落名加上號碼呈現，連在南科周邊的安定區也僅兩條路有路名；議員昨質詢說，沒路名造成導航找不到地址，非常困擾，但道路要改名門檻偏高，市

台南市政府為彰顯國際交流，在新開闢道路或工業區、重劃區，以友好城市名稱命名道路，來自日本、美國、立陶宛、南韓、法國等國，民眾第一眼看到覺得新奇，不過多數居民認為，名稱難引共鳴，期盼持續加強和在地連結

台中爆發非洲豬瘟疫情，全台活豬禁運禁宰再延長10天至11月6日中午12時，全台小吃業者多半表示將若無溫體豬，被迫將店休。台南74年老店阿明豬心冬粉表示「10/28起繼續休假」；海安路上的福生小食店也宣布店休到11月7日。宜蘭的林場肉羹已宣布休息至11月6日，台北巧之味手工水餃自10月30日起暫停門市營業。

國民黨立委謝龍介昨（28）日在直播節目中提到，有政治觀察者認為總統兼民進黨主席賴清德的首選是林俊憲，第二選項是他，因為若兵權交給陳亭妃，2028恐遭背叛大失血，而陳也在臉書回擊，批評謝「介入民進黨初選」。對此，資深媒體人董智森認為，民進黨在台南的部署「大致定了，其實就是陳亭妃」，賴清德也不會讓陳輸掉選舉。

台南呂姓消防員去年10月間與女性友人相約聚餐，當晚一同搭乘計程車返家途間，竟將右手自女方上衣衣領處伸進其內衣裡，不顧反抗，觸碰、搓揉其胸部，他辯稱上了計程車後，就不太記得了，最後仍以50萬元調解成立

國科會通過「沙崙生態科學園區」籌設計畫，因當地有瀕危草鴞，引發保育團體強烈反彈，議員指台南市當前已無工業用地取代該計畫開發，但市府在此開發案中不能沒有聲音，需重視保育團體意見，保住生態核心，在產業發

2026台南市長選戰，綠營黨內初選上演「憲妃大戰」，國民黨立委謝龍介昨（28）日在直播節目中提到，有政治觀察者認為總統兼民進黨主席賴清德的首選是林俊憲，第二選項是他，因為若兵權交給陳亭妃，2028恐遭背叛大失血。對此，陳亭妃也在臉書回擊，批評謝龍介「介入民進黨初選」。

台南國中小學生有13.5萬人每天在校園吃午餐，1天廚餘量從8.1公噸到10.8公噸不等，平均約為9公噸，因應非洲豬瘟疫情，台南配合中央政策，禁止廚餘回流養豬場，學校午餐也力拚廚餘減量，台南市政府教育局表示，目標預計3個月內達到學校午餐總廚餘減量8％目標。

發稿單位：經濟發展局發稿時間：114年10月29日11:15(17:10更新)因應非洲豬瘟疫情影響，部分傳統市場豬肉攤商依中央防疫規範暫停營業。臺南市共有59處公有零售市場，約290攤豬肉攤。為減輕攤商負擔，臺南市政府宣布，將減收公有零售市場豬肉攤商1個月之使用費；另外針對58處民有市場，也已發函各民有市場經營業者，鼓勵比照辦理，共同協助市場及攤商度過營運難關。市長黃偉哲表示，非洲豬瘟防疫攸關食品安全與產業穩定，市府將全力配合中央政策，並以保障攤商生計為優先考量。傳統市場是市民日常生活的重要據點，市府除了減收攤商於禁宰豬隻期間之1個月使用費外，同時也密切追蹤中央補助政策動向，後續積極協助攤商爭取相關補助，降低豬瘟疫情對攤商經營的衝擊。經濟發展局局長張婷媛指出，市府已啟動跨局處協調機制，持續掌握各市場攤商營運情形，並提供必要的輔導與協助，共同維護市場經濟穩定與食品供應安全；亦要求各市場加強場內環境清潔與消毒作業，嚴格查驗豬肉產品來源及衛生管理，確保市場衛生安全。市場處代理處長林士群表示，市府已加強稽查力道，要求販售庫存或冷凍豬肉的攤商提供合法來源憑證，以確保食品可追溯性，維護食安並守護市民健康。市府再次呼籲民眾配合政府防疫措施，安心選購合格肉品，並持續支持市場攤商。臺南市政府將持續關懷受影響市場與業者，全力維持民生供應穩定，攜手市民共同防堵非洲豬瘟，守護食品安全與市場經濟，讓消費者安心購買、攤商放心經營。

發稿單位：都市發展局發稿時間：114年10月29日16:40官田區是臺南埤塘與聚落優雅共存的一方淨土。大隆田生態文化園區前身為隆田新訓中心，沉寂20餘年後，經官田區公所積極推動與都市發展局持續改善透過大隆田生態文化園區改造計畫，蛻變為一處結合野地風貌與生態教育的特色公園。園區設計利用原有連集合場形成微滯洪區，收集春夏季雨水，孕育了鳥類、昆蟲與植物的多樣生態。歷經兩年觀察，竟也迎來了高蹺鴴的身影，成為濕地生態復甦的象徵。為了回應這片生態之地的生命脈動，都市發展局特別邀請藝術家劉哲安（VarigTinaway）創作竹藝地景作品《躼跤紅跤痕（lò-khaângkha-hûn）》。作品以高蹺鴴——這種腳長、體態優雅、腳色鮮紅的候鳥為靈感，融合竹材工藝與金屬結構，結合台語名「躼跤仔（lò-kha-á）」的語言意象，將自然生態、地方文化與永續設計緊密串聯。紅色足印造型象徵高蹺鴴行走於濕地間的輕盈步伐，如詩般在土地上留下環境變遷與共生的痕跡。作品設置於園區滯洪池週邊，呼應其防災、貯水與生態功能，呈現自然與人文共棲的畫面。本次作品亦經官田區公所同意設置，展現公私協力推動環境美學與生態教育的成果。市府都發局表示，《躼跤紅跤痕》不僅是一件藝術作品，提醒人類行走於自然的邊界，唯有以柔軟與敬意面對環境，方能與萬物共生。誠摯邀請市民朋友前來大隆田生態文化園區，親臨感受竹藝與濕地交織出的靜謐詩意，與高蹺鴴一同在自然的節奏中，留下共生的足跡。

發稿單位：經濟發展局發稿時間：114年10月29日16:50臺南市麻豆市四公有零售市場因建物老舊、鋼筋裸露危及公共安全，經本府公告自103年4月1日起停止使用。惟部分攤商仍持續占用，市府依法向法院聲請強制執行。臺灣臺南地方法院已於114年8月28日核發執行命令，請攤商於114年10月31日前將占用攤鋪位騰空返還，逾期未履行，即定期實施強制執行。市府呼籲攤商儘速配合搬遷，並提醒民眾勿擅入該市場，以維自身安全。市長黃偉哲表示，市府在推動市場整頓過程中，秉持「依法行政」的原則，同時兼顧公共安全與提供攤商遷移其他公有市場的選擇。麻豆市四市場因建物結構老舊，已不符使用安全標準，為保障民眾生命財產安全並維持市容秩序，市府依法辦理並同步配套提供安置至麻豆市五市場的空間，將持續協助解決搬遷過程中遇到的困難，共同營造整潔、安全的市場環境。經濟發展局局長張婷媛指出，市府為提供麻豆市四市場攤商搬遷及穩定營運的配套，積極向經濟部爭取補助新臺幣1,300萬元完成辦理「麻豆市五公有零售市場攤鋪位及地坪改善工程」，期望能協助攤商安心轉移、穩健經營。市場處代理處長林士群進一步說明，市府於114年10月29日召開攤商說明會，向麻豆市四市場攤商說明搬遷流程、攤位分配及權益事項，並聽取意見。市府也將持續配合法院強制執行進度，提供搬遷輔導與行政協助，確保執行作業順利，維護市場秩序與公共安全。麻豆市五市場改善工程完工啟用後，將成為攤商安置與地方經濟再發展的重要據點。未來市府將持續推動各區市場設施更新與環境改善，打造安全整潔的市場空間，兼顧攤商生計與市民購物需求，促進地方繁榮與城市永續發展。

發稿單位：教育局發稿時間：114年10月29日17:00為兼顧防疫與環境永續，臺南市政府教育局啟動「廚餘減量×在地食材」雙軌計畫，透過食材源頭控管、菜單設計、供應量調控及惜食教育等措施，預計達成3個月學校午餐廚餘減量8%的目標。該計畫將結合臺南市「低碳校園認證標章」評選機制，鼓勵學校落實減碳行動，定期填報廚餘量以提供自我回饋效果，持續落實廚餘減量行動，打造綠色午餐與永續校園目標。市長黃偉哲表示，臺南市自10月起已全面配合中央政策，禁止廚餘回流養豬場，學校午餐除確保健康安全外，也要落實廚餘減量措施，希望精準掌握午餐供餐量並推動惜食教育，兼顧防疫、環保與食育三重任務。黃市長指出，臺南在地食材多元豐富，結合節氣入菜與減碳供餐，不僅讓孩子吃得安心健康，也讓城市持續邁向低碳永續的目標。教育局長鄭新輝表示，受非洲豬瘟疫情影響，廚餘已不能用來餵豬，學校午餐廚餘減量也成為努力目標。為落實午餐廚餘減量，教育局針對午餐供應歷程積極規劃可介入措施，並訂定校園廚餘每三個月減少8%的滾動目標，由各校每月回報廚餘量與剩食比例，以作為自我回饋與後續追蹤輔導的依據。鄭局長表示，南市國中小學校午餐廚餘量目前平均每日約9公噸。在確保學生每日攝取均衡營養午餐的前題下，學校可透過營養師菜單設計，減少高廢棄率食材選擇、精進菜色品質、提升學生食慾及食用率，並透過年級與班級間餐食供應量即時調節機制，以減少午餐剩食量及廚餘量。同時推動親師生減廚餘的惜食教育，建立「吃多少、煮多少、夾多少」的觀念，讓惜食及廚餘減量成為全民運動。教育局表示，本次雙軌推動計畫更是深化食育與永續教育的關鍵行動，結合「臺南好吉曆」與「節氣食材教育」方案，由營養師設計符合當令食材的菜單，並從每週一特餐改為兩道特餐，精心設計色香味俱全、結合季節食材與創意料理的美味菜單，提升學生食慾，落實「把菜吃光光」的目標。參與「好吉曆」設計的永康國小營養師王瓊嫣指出，透過節氣入菜，讓孩童了解並品嘗當季食材，如「黃豆炊飯、柚香魚柳、滑蛋絲瓜、菱角排骨湯」等，讓學生在享用美味午餐的同時，學習從產地到餐桌的過程，讓學生更了解食材來源，更能惜食，把午餐吃光光。南市最大校—復興國中校長陳文財進一步說明，學校除積極推動「低碳校園認證標章」，以達成低碳校園目標外，也依規落實多項廚餘減量措施，包括：瀝乾廚餘以降低含水量，減輕清運與處理負擔；精準備餐並推動班級間互助分享，減少剩食；推行「吃光光」餐前5分鐘食育行動，強化學生惜食與感恩意識。全校師生共同參與，齊心達成廚餘減量與永續校園的目標。教育局表示，將持續以「防疫安全×環境永續」為主軸，推動廚餘減量、節氣入菜及低碳校園三大策略，並指派督學不定期入校訪查，追蹤廚餘減量執行情形，打造從餐桌延伸至校園的永續校園。

為打造黃偉哲市長「希望家園」的施政願景，勞工局積極辦理各項就業徵才活動，並因應產業求才需求，勞工局職訓就服中心將於114年11月11日(週二)下午2時至3時30分在永康區東橋里活動中心(臺南市永康區東橋十街158號)辦理廠商聯合徵才活動，邀請17家廠商提供383個職缺，歡迎求職民眾踴躍前往參加，洽詢電話：06-3300978。本次徵才活動邀請雅居廚櫃有限公司、巨業交通(股)公司、桂盟企業(股)公司、群創光電(股)公司、全聯實業(股)公司、瑩聯輪刷(股)公司、府城汽車客運(股)公司、全家便利商店(股)公司、匯豐汽車(股)公司等9家設攤廠商，另外還有小北百貨有限公司、群緯環保工程有限公司、美廉社-三商家購(股)公司、盈禾環保科技有限公司、亩裹生活概念店、台南大飯店(股)公司、台灣穗高科技(股)公司、東信輕金屬(股)公司等8家代徵廠商，當日提供各類(日/夜/輪班)技術員及工程師、行政助理、門市人員、人資、業務人員、品管人員、國貿專員、客運駕駛員、站務員、倉管員、環境清潔員、熔鑄技師、設備副工程師、開發助理工程師、開發副工程師、機構設計助理工程師、引擎技師、CNC操作人員、沖壓作業員、系統廚櫃安裝技士、系統廚櫃繪圖專員、調度人員、餐飲服務生、餐廚助手、房務人員、大貨車司機等383個工作機會，其中因應客運業需求，特別提供客運業34個職缺，製造業32個職缺，光電產業20個職缺，歡迎活動當日親洽現場投遞履歷參加面試，活動職缺之薪資明確標示於徵才現場。(發稿人：勞工局職訓就服中心電話06-3300978)

為配合推動智慧政府與證照數位化政策，地政士、不動產估價師證書及其開業執照或證書將於114年11月1日起全面開放電子化申辦，屆時將同步採電子證照形式，並提供線上申請、繳費及領取等全程數位服務，民眾不必再臨櫃辦理，即可線上完成所有流程。電子證照具有與紙本相同之效力，並強化防偽機制，可有效防止竄改或偽造。申請人可隨時登入「不動產服務業資訊系統」（https://resim.moi.gov.tw/Home/OnlineIndex）以自然人憑證或行動自然人憑證進行身分驗證後，線上完成申請與繳費作業，核發後可不限時間與次數下載電子證照，列印影本亦可作為資格證明，一般民眾也可透過掃描QRCode即時查驗證照真偽，便利又安全。臺南市政府地政局長陳淑美表示，電子證照除具與紙本證照相同的法律效力外，還具備明顯的費用與使用便利優勢，未來若有新申請、換發或補發情形，將以電子證照為原則。以地政士申領開業執照為例，新制後紙本證照核發收費為新臺幣1,200元，若為紙本加註延長有效期限者則為800元；而電子證照費用僅為700元，且於114年11月1日至115年12月31日推廣期間內，首次申請者再享半價優惠，僅需350元即可取得電子開業證照，省時又省錢。地政局呼籲，本市地政士及不動產估價師可把握此次推廣期間，踴躍申請電子證照，享受便捷、環保又具優惠的數位化服務。未來地政局將持續配合內政部推動各項智慧化業務，提升服務品質，打造安全、高效與永續的環境，共同邁向智慧地政新時代。新聞聯絡人地籍科科長謝炅廷電話：06-3901337地籍科約僱人員鍾愛莉電話：06-2991111#8396

為打造黃偉哲市長「希望家園」的施政願景，勞工局積極辦理各項就業徵才活動，並因應產業求才需求，勞工局職訓就服中心將於11月07日(週五)上午9點30分至11點30分在樹谷園區音樂廳辦理小型徵才活動(臺南市新市區中心路8號)，共邀請16家廠商提供超過400個職缺，歡迎求職民眾踴躍前往參加，洽詢電話：06-5895432。本次徵才活動邀請台灣東特、緯穎智造、聯華林德、群創光電、安立潔、台灣矽科宏晟、聯奇開發、已久工業、中鋼保全等9家設攤廠商，另外還有艾杰旭、和昌精密、直得科技、盈禾環保、群緯環保、南寶樹脂等7家代徵廠商，當日設攤職缺：助理技術員、作業員、採購主管/助理、電機人員、機械設計師、生管人員、倉儲助理、電機人員、高級機械設計工程師、機械設計師、機械設計工程師助理、品保員(IPQC)、產品治具技術員(TME)、設備測試技術員(ATE)、產品維修技術員、RMA測試維修技術員、廠務技術員、南科高科技廠安全管制人員等超過400個工作機會。其中因應科技業需求提供40個職缺，歡迎意者於活動當日親洽現場投遞履歷參加面試，活動職缺之薪資明確標示於徵才現場。(發稿人：勞工局職訓就服中心電話06-5895432)

為強化區里防救災韌性，提升里長、里幹事及志工防災知能，中西區公所10月27日、28日在區公所6樓禮堂辦理114年第10梯次防災士培訓課程，區長蔡佳甫與轄內多位里長、里幹事及區防災協作中心志工共同參與，安排臺南市防災士協會理事長侯俊彥、臺南市政府消防局科長吳獻宗及消防局黃聖峰、楊家宗、蘇兆民等多位教官擔任講師，除說明防災士培訓課程外，講師並透過個人之工作經驗案例與學員分享，引領學員們認識「防災士」的角色對區里防災工作的重要與必要，當災害發生時的危急時刻，防災士的參與及運用，成為個人自助、社區互助的支撐關鍵力量，有效因應初級災害問題及處置，再行結合公部門力量投入，期能降低災害損傷、協力災後復原。防災士培訓第一天課程，包括防災士的職責與任務、我國災防體系與運作、近年災害經驗及災害特性、資訊掌握運用與社區防災計畫、社區避難收容場所開設與運作及防災計畫實作與情境練習，從「防災士」的職責任務為起點，再逐項延伸課程領域，擴展防災知能，學員從角色認知做起，進而瞭解防災體系運作及如何推動在地防災工作，並以小組討論方式進行防災計畫、避難收容處所開設規劃討論，期能讓學員知防災、作防災，強化基層防災深耕，建立區里在地韌性。第二天課程著重個人、居家防護及緊急救護技能學習與實作，包括準備緊急避難包、居家安全檢查、災害期間生活應對及緊急通訊方式等觀念介紹，再基礎急救訓練方面，講師及助教介紹戰術止血帶使用、三角巾及彈性繃帶的包紮技巧，並示範CPR與AED操作，也讓學員實地操作，以學習正確的救護技能，在面對緊急時刻能正確且快速地提供救援。透過防災士培訓，建立區里防災種子人員深耕基層。期能強化區里災害防救應變及災害期間如何自助、互助能力，建立自助、互助為先，公助為後的防救災觀念，並認識避難收容處所開設、防災協作中心運作及志工運用等機制，建立民間防災協作機制，提升防救災工作在地化成效。

遊客說就覺得很無奈啊我大老遠跑來這邊，騎了三十分鐘的車，結果突然發現這個招牌，對啊很無奈。香港遊客表示就是遊客想來吃也沒辦法，有一點掃興，路上很多餐廳都沒有開。以米糕、肉燥飯聞名的福生小食店，也在門口貼出店修11天，最後寫上唉真無奈；在屏東也有店家搞笑貼出，豬放假，所以我們也放假，用搞笑方式來宣告要停業。店家徐先生說不知道怎麼跟客戶解釋要放這麼多天，只好幽默一點的情形去把它表示出來，可以讓顧客可以會心一笑。一個個停業公告，都道出台灣小吃必用豬肉店家的無奈心聲。 原文出處：無豬可賣！非洲豬瘟衝擊府城美食 台南「標配小吃」爆休息潮

即時中心／林耿郁報導眾所矚目的虎航「台南—熊本」與「高雄—熊本」兩條航線，確定將於今（2025）年12月23日起飛，之後每週二、五都會有一趟往返航班；另外台南─沖繩航線，也將於12月25日正式出發，預計每週四、日各往返一趟，提供旅客更豐富的航點選擇。

台南應用科大服設系學生兵姿怡從小在阿嬤身邊幫忙穿針引線，對服裝產生濃厚興趣。上高中後持續精進手藝的她，大學時在全國技能競賽奪金，未來將朝服裝設計師夢想前進。技專校院招生專業化總辦公室今天發布新聞稿指

南紡購物中心斜對面的「大益夜市」，曾被寄望成為東區夜間新亮點，開幕不到兩年即宣布熄燈。業者證實，由於攤商承租率低、人潮不如預期，加上租金與營運壓力沉重，決定於11月2日結束營業。市議員王家貞今在質詢

長年作為台美防空飛彈接裝技術合作的台南陸軍砲兵訓練指揮部永康營區，軍方明（30）日將進行最後一批車次搬遷，永康砲校成為歷史。台南永康區公所今天在臉書粉專「永康大小事」，以「向永康砲校揮別，獻上滿滿祝