新聞訊息

記者林雪娟∕台南報導 議員曾培雅即將卸下職務，最後一次總質詢，除跟市民報告二十一年來…

因應焚化處理操作及人事等成本持續增加，加上現行收費標準相較部分鄰近縣市偏低，恐形成跨縣市廢棄物運送誘因，增加城西焚化廠進場垃圾量及調度壓力。臺南市政府採分階段調整策略，透過合理費率反映實際處理成本，同時維持焚化處理量能與環境永續。市府第一階段調整已於114年7月1日起實施，一般事業廢棄物每公噸由2,050元調高至3,000元，高熱值廢棄物則由每公噸3,500元調高至6,000元。目前正積極辦理第二階段調整作業，規劃一般事業廢棄物調升至每公噸3,600元，高熱值廢棄物調升至每公噸6,700元。全案調整後，預估每年可增加約1億元市庫收入。環保局表示，調整費率的主要目的，在於合理

台南是辦桌文化代表城市，中秋節前夕，由台南新營創業者組成的溪北賀呷創業聯盟揪團「來新營吃桌」，今（17日）晚席開24桌，邀請曾前往澳洲雪梨辦桌的總舖師洪廚「阿男師」掌勺，除了160名創業者參與，還有8桌開放民眾訂購，迅速秒殺，同場品嚐美味佳餚，體驗熱鬧又充滿人情味的辦桌文化。

記者翁順利∕台南報導 台南市府全台首創的「小黃公車」聞名各地，民進黨雲林縣長參選人劉…

美食中心/綜合報導 結合越式背景 信義街傳統早餐店翻轉複合式餐館 隨著生活作息改變，許多早餐店不再局限於傳統或西式餐點，更發展出多元菜單。位於台南新市信義街的荳荳屋早午餐，由夫妻倆於 2026 年 2 […]

台南人回憶要沒了？27年「復華夜市」11月底熄燈 攤商急陳情

發稿單位：新聞及國際關係處發稿時間：115年9月17日台南夜市超人氣吉祥物「夜奇鴨」持續趴趴走，今(17)日首度前進佳里傳統夜市，與民眾近距離互動同樂。市長黃偉哲晚間到場與民眾及攤商熱情互動、親自發放夜市抵用券，並邀請大家跟著夜奇鴨走訪台南各地夜市、品嚐特色美食；適逢中秋佳節將至，他也推薦民眾到夜市享用各具特色的烤肉及小吃，感受台南夜市熱鬧又有人情味的魅力。黃偉哲表示，佳里傳統夜市規模相當大，攤位超過200攤，早期由攤商自行聚集成市，隨著規模逐漸擴大，攤位從平等街一路延伸至鄰近巷弄，多年來不僅是地方居民日常生活的重要場域，也見證佳里夜市文化的發展。此次夜奇鴨首度來到佳里，希望透過活潑有趣的行銷活動吸引更多人潮，讓民眾認識地方夜市特色，也進一步帶動在地消費與攤商商機。黃偉哲指出，台南夜市各具特色，也是許多人品嚐庶民美食、感受城市活力的重要場所。中秋佳節即將到來，各大夜市都有不少受歡迎的烤肉攤及特色小吃，歡迎市民朋友相揪逛夜市、吃烤肉，不必自己備料生火，也能輕鬆享受中秋團聚氣氛。他也預告，「夜奇鴨」10月將接續前進武聖夜市、鹽水夜市及花園夜市舉辦行銷活動。經發局表示，「夜奇鴨趴趴走」系列活動陸續走訪台南各大夜市，獲得民眾熱烈迴響，其中「扭出夜奇鴨」更是現場人氣活動，推出貼紙、軟膠吊飾、絨毛錢包、磁吸燈箱等多款限定周邊商品，吸引大小朋友參與。此次佳里場由佳里傳統夜市自治會加碼發放50元夜市抵用券，鼓勵民眾走進夜市品嚐美食、支持在地攤商。未來也將持續透過夜奇鴨串聯各地夜市特色與在地美食，為傳統夜市注入更多行銷活力；相關活動場次及資訊將陸續公布，歡迎民眾關注台南市市場處臉書粉絲專頁「台南市市場巡禮」。今日活動包括議員蔡蘇秋金、方一峰、謝舒凡，以及立委陳亭妃服務處與各議員服務處代表皆到場共襄盛舉，一同支持台南在地夜市經濟。

中秋佳節將至，烤肉是許多民眾與親友歡聚的核心活動。南市衛生局特別提醒，食材在高溫燒烤或煙燻過程中，容易產生苯駢芘（BaP）及多環芳香族碳氫化合物（PAHs）等有害物質。民眾烤肉時除了務必將食材烤熟，更應掌握「少煙、不焦」原則，降低健康風險。根據相關研究，燒烤時肉品油脂滴落炭火產生的煙霧，是形成PAHs的主要因素。若能透過設備改善避免油脂滴落，可降低48%～89%的PAHs生成；減少煙霧接觸食材，亦可降低41%～74%的生成量。衛生局局長李翠鳳表示，偶爾食用燒烤無須過度恐慌，但應避免長期、頻繁食用焦黑或煙燻過度的食物。民眾只要掌握「健康烤肉六要訣」，就能兼顧美味與健康：一、場所要通風，遠離濃煙選擇戶外或通風良好處烤肉，切勿在室內或車庫等密閉空間燃燒炭火，並盡量避免站立於下風處。二、炭火要穩定，急烤易焦待木炭充分燃燒、火勢穩定且煙霧減少後再開始燒烤。嚴禁使用來源不明的木材、廢棄物或印刷紙張助燃。三、善用工具隔絕，減少油脂滴火高油脂食材可先切除多餘脂肪；善用烤盤、鋁箔紙隔絕油脂與醬汁滴入火源，或改用電烤盤、瓦斯烤爐以減少煙霧。四、食材先熟後烤，縮短時間厚切肉品或不易熟食材，可先蒸、煮或微波至半熟後再上網輕烤，既能縮短燒烤時間，又能避免外焦內生。五、切除焦黑部位，醬料最後刷燒焦或碳化的部位請直接切除勿食用；含糖烤肉醬建議在食材接近烤熟時再薄刷一次即可，避免反覆厚刷造成表面焦化。六、生熟食嚴格分開，確保中心熟透生、熟食應準備不同的容器與夾具，避免交叉污染；肉類及海鮮須徹底加熱至中心熟透，接觸生食後應立即洗手。衛生局補充，烤肉時應同步落實「多蔬果、少加工、少油脂、少醬料」的均衡飲食原則，多搭配新鮮蔬菜與原型食材，減少香腸、培根等加工品。此外，燒烤煙霧含有細懸浮微粒與有害氣體，若出現眼睛刺痛、咳嗽或呼吸不適，應立即移至通風處休息；室外使用炭火亦須防範一氧化碳累積。活動結束後請務必妥善熄滅炭火並清理油污垃圾，共同維護環境與公共安全，度過一個健康安康的中秋佳節。發稿單位：食品藥物管理科發稿人：林曉玫科長連絡電話：06-2679751轉211

　隨著年齡增長，肌力逐漸流失，可能讓長輩在日常生活中面臨走路不穩、起身困難等問題。其實，長輩也需要規律的肌力訓練，不一定要到大型健身房，在臺南就有專為銀髮族規劃的「銀髮健身俱樂部」，提供長者安全、適齡的運動環境，鼓勵長輩從日常開始培養運動習慣。　　銀髮健身俱樂部依長者的身體狀況與運動需求，提供適合銀髮族使用的運動器材及活動，並由專業人員提供指導，協助長輩循序漸進的進行肌力、肌耐力、心肺及平衡等訓練。對於平時較少接觸健身器材的長輩而言，也能在專業引導下逐步熟悉運動方式，降低運動傷害的風險。　　規律運動不只是為了「練肌肉」，更與長輩的日常生活息息相關。透過適當的肌力及體能訓練，有助維持行動能力與身體功能，讓起身、走路、爬樓梯等日常活動更加順利，也能協助降低衰弱及跌倒風險，鼓勵家屬陪伴長輩一起了解適合的運動方式，讓運動成為生活的一部分。　　目前臺南市已設置31處銀髮健身俱樂部據點，分布於不同生活圈，提供市民更多在地運動選擇。市民可至臺南市政府衛生局網站查詢相關資訊，選擇住家附近的據點洽詢。銀髮健身俱樂部據點資訊：https://p.tainan.gov.tw//ouWX84　　運動不分年齡，長輩更要持續維持肌力與活動能力。家中若有長輩想開始運動，可先從適合自身體能的活動做起，並善用社區中的銀髮健身俱樂部，在專業人員指導下循序漸進培養運動習慣。從每天多動一點開始，讓長輩保有行動力，也能自在享受健康、有活力的樂齡生活。臺南市政府衛生局關心您發稿人：國民健康科 黃芊涵連絡電話：06-6357716（東興辦公室）轉529

為建構黃偉哲市長「希望家園」的施政願景，勞工局今(17)日在南科育成中心辦理雇主座談會，特別邀請104高年級事業群總經理吳麗雪，以「在高齡化浪潮中找到人才解方：104人力銀行趨勢解析下的中高齡用才招募策略與價值重塑」為題，針對缺工潮下的企業人才佈局、中高齡人力價值定位與跨世代溝通等關鍵議題進行深度剖析，吸引對招募任用及留任中高齡人才有興趣的企業主管與民眾參與。勞工局局長王鑫基表示，隨著臺灣邁入超高齡社會，勞動市場結構面臨劇烈變化，企業也面臨缺工衝擊，因此如何活用中高齡及高齡人才已成為企業聘僱人力的關鍵重點。王鑫基說，銀世代擁有豐富的人生閱歷、專業技術及穩定特質，是企業不可或缺的重要人力資源；勞工局透過辦理座談會與多元培力活動，引導企業將目光從傳統人才競爭轉向新人才開發，重新定義並活化銀髮人力價值，不僅能幫助企業補足人力缺口，更能促進跨世代合作，創造企業與銀髮人才雙贏的友善職場環境。講座內容深入探討跨世代溝通的關鍵策略，以及分享標竿企業克服中高齡人力運用上的實務案例，參與座談的廠商人資陳小姐表示，透過講師對趨勢數據與實務案例的解析，不僅打破了對中高齡求職者的刻板印象，更掌握了具體的招募與留任策略，為企業缺工困境提供了明確解方。臺南市銀髮人才服務據點位於善化區民族路1號(善化火車站對面)，主要針對55歲以上或已退休欲重返職場的求職者提供就業服務，並協助開發適合銀髮人才的職缺。服務時間為週一到週五上午8時至下午5時30分，歡迎55歲以上或退休有意再就業的求職者及有意願聘用銀髮人才的友善企業多加利用，洽詢電話：06-5832516。(發稿人：勞工局職訓就服中心聯絡人宋蕙絹電話6330820*105)

臺南市政府三市政中心接連舉行地震防災演練通過實地演練，將正確防災反應，推廣家庭社區，提升整體防災韌性　　臺灣位於地震頻繁的板塊交界處，地震發生往往就在一瞬間，無法預先準確預測。每一次的演練不只是形式，而是為了在關鍵時刻保護自己與身邊的人。臺南市政府希望藉由地震防災實地操作，讓大家熟悉避難動線與應變流程，把正確防災反應變成一種身體記憶，同時把這些防災知識帶回家庭與社區，共同提升整體的防災韌性。　　黃偉哲市長強調，臺灣地震事件頻傳，透過平時演練與整備，能大幅降低災害風險。希望藉由市府同仁的示範演練，將「全民防災、離災」的觀念推廣至市民生活中，共同打造一個更具韌性與安全的大臺南。　　秘書處指出，115年國家防災日，臺南市政府以「強震危機、吾有以待」為演練主軸，今、昨兩日分別於永華及曾文市政中心進行演練。本次本次演練依據《115年國家防災日推動綱要計畫》辦理，假設情境為臺南市某斷層發生錯動，產生震度達6強、搖晃時間持續60秒之強烈地震。演練由民治市政中心於9月15日率先在行政大樓前廣場展開；永華市政中心則於9月16日於西側廣場接力登場，9月17日則由曾文願景園區演練。　　當地震警報廣播響起時，同仁立即於辦公室執行「趴下、掩護、穩住」抗震保命三步驟，隨後在避難引導班帶領下，雙手保護頭部迅速疏散至戶外廣場。現場同步進行人員清點、通報聯繫、緊急搜救、醫療救護及災情掌握回報等演練，過程嚴謹逼真。秘書處表示，黃偉哲市長極為重視同仁工作安全與防救災量能，除了透過軟體演練強化自主防救應變外，市政大樓耐震補強工程等結構加強，均已完工，達到軟硬體兼備的雙重保障。　　秘書處黃處長指出，透過三市政中心的實地演練，不僅能讓市府同仁更熟悉震災疏散動線，進而帶動一般民眾重視防災觀念，共同營造安全、韌性的生活環境。

中秋佳節將至，臺南市政府秉持照顧退休人員精神，將於115年9月18日發放中秋節慰問金，向退休公教人員及退休工友表達誠摯關懷與節慶祝福。市府表示，凡支（兼）領月退休金新臺幣2萬8,000元以下，或因公失能、退休時未具工作能力的退休公教人員，以及退休工友（含技工、駕駛）等符合資格者，每人將發放2,000元中秋節慰問金，藉此傳遞市府對退休人員長年奉獻市政的感謝與關懷。財政稅務局進一步說明，本次慰問金將採安全、便捷的匯款方式，直接撥入符合資格退休人員的指定帳戶。另提醒退休人員，財稅局不會以電話、簡訊等方式要求操作ATM或提供帳戶資料，如接獲可疑來電或訊息，務必提高警覺，避免受騙，共同守護財產安全。

立委高金素梅前助理張俊傑涉共諜棄保潛逃，檢警查出竹聯幫義堂要角「小麥可」陳威達居中安排逃亡路線，前天對張俊傑及陳威達發布通緝，專案小組查出，本月11日，張俊傑透過友人出面，到台南向1名伍姓裝潢工人借

台南「愛心樹」爆紅，位於北區大興里，「大興」的發音與台語「貼心」（tah-sim）相近，在「貼心里」當然要有一棵愛心樹，這棵樹原本輪廓就形似愛心，經過修剪後更加鮮明，也讓地方環境整理的巧思意外成為網

2026年台南築角營造計畫出爐，後壁區頂長社區與淡江大學建築系「長短樹ㄉㄧˇ家」計畫，在所有競爭組別脫穎而出，一舉奪得金獎，主辦單位下月將舉辦成果發表及頒獎典禮。南市府都發局代理局長林榮川指出，今年

台南安平舊城區假日觀光車潮壅塞，市府推動安平漁港跨港大橋紓解交通，工程自2024年4月開工，全長約1公里、經費23.4億元，截至今年9月進度近4成，預計2028年6月完工。在地人說「這橋，安平人從小

台南將軍漚汪佑昌宮經五年籌備土地整合，終於今天新建工程動土，各地宮廟代表、地方仕紳及信眾齊聚會場見證。副市長姜淋煌代表出席與各界參與動土，祝福新建工程順利圓滿、人員平安，盼落成後持續發揮宗教安定人心

奇美博物館戶外酒神劇場本周六將變身「偶戲樂園」！邁入第16年的台南2026藝術進區19日登場，首場由無獨有偶工作室劇團帶來「偶戲冒險嘉年華」，透過大型偶戲、行動快閃、獨角偶戲等，穿梭在草地與池畔，讓

台南鐵路地下化預計10月18日通車，未來將增加林森車站，周邊公共設施與停車需求備受關注。市議員曾培雅今天質詢關切「停28」立體停車場多目標使用規畫，市長黃偉哲表示，將配合周邊整體發展及實際使用需求推

台積電（2330）自2017年宣布先進製程入主台南科學園區，不僅引領台南從文化古都走向國際矚目的科技新城，過去十年更改寫了在地住宅與人口結構。永慶房產集團統計台南市各行政區2017年至2026年「家

中央社宅第2季抽籤結果17日出爐。國家住宅及都市更新中心表示，本次桃園、台南及高雄共4處社宅，合計釋出1,097戶，共吸引2,343件申請，正取戶最快12月1日起即可入住。其中，台南市新市區「新市安

台南永康區復國二路日前赫見一名老婦跌坐路邊，路人追問「妳家在哪？」她卻回答不出來，員警獲報到場，確認老婦是第一分局府東所通報協尋失蹤人口。原來85歲林阿嬤原本住台中的長子家，但長子突離世，二兒子接她到台南同住，老婦過度思念長子，竟悄悄離家「想回有大兒子的家」，讓人鼻酸。

家戶成長榜揭曉 善化區大增41%奪冠 安南區淨增近1.5萬戶最多

台南地檢署追查誠新集團涉嫌詐貸及妨害綠能產業發展相關案件，誠新集團實際負責人陳永倫及參與投資的新光國際投資負責人林柏翰陸續經檢調偵辦後遭聲押獲准。誠新綠能公司嚴正聲明駁斥，相關報導指「誠新綠能涉與股東詐貸銀行47億」乙事，是「張冠李戴、混淆主體、惡意拼湊，完全背離客觀事實」為捍衛公司清白與合法商譽，對不實報導將追究到底。

民進黨提名雲林縣長參選人、立委劉建國今（17）日率競選團隊成員10多人到台南市政府進行社會福利「學習之旅」，台南市長黃偉哲、立委陳亭妃到場接待。劉建國表示，黃偉哲市長任內在台南市推動幸福小黃公車2.0成功經驗，讓偏鄉市民幸福滿滿，另外台南市推動學生營養午餐的成功經驗，也值得雲林縣來學習。

從陳幸妤與趙建銘離婚風波而自網友發起的鍘美藝術節，不到1個月從1個想法變成連續5天的藝術活動，17日舞台、帳棚就位，連神明行臺也搭好，就等18日好戲正式開鑼，民眾與神明一起看戲。活動發起團隊歡迎大家自攜座椅，到安平聽鑼鼓、看布袋戲，也聽歌手黃妃唱歌。

【記者呂承哲／台北報導】電力系統整合商安葆（7792）16日舉行「台南永康廠辦二期新建工程」開工動土典禮，新廠基地約1000坪，預計2027年第二季完工，將導入儲能電池櫃、自主研發控制系統及新一代預製化排煙管等製造與整合產線，其中儲能電池櫃初估年產能可達3000櫃以上。

自台積電2017年宣布先進製程進駐台南科學園區後，南科產業聚落持續擴張，就業人口增加也改變周邊居住需求。對此，永慶房產集團統計台南各行政區2017年至2026年家戶數變化，發現善化區10年家戶數大增41%，成長率居台南之冠，新市區也增加36%；若以增加戶數來看，安南區10年增加1萬4880戶最多，顯示南科居住需求已逐步向周邊區域擴散。

無黨籍立委高金素梅助理張俊傑涉貪遭起訴，北院裁定1000萬元交保，張俊傑6日破壞電子手鐶逃匿。警方再緝獲第八名協力者，伍姓男子疑提供車輛協助張俊傑逃亡，昨天在台南落網，今天（17日）將伍男帶回新店分局釐清案情，下午移送台北地檢署複訊。

台南市警員凃明誠與曹瑞傑4年前查緝贓車時，遭外役監逃犯林信吾持刀刺殺殉職。一審判處林信吾兩個死刑，二審16日結束言詞辯論，訂於12月18日宣判。台南市議員王家貞17日趁市政總質詢時，幫凃明誠二姊凃怡婷轉交書籍《與絕望奮鬥》及陳情信給黃偉哲，要求對死刑議題表態。黃偉哲表示，他擔任立委以來始終反對廢死，也認為已經定讞的死刑應如實執行。